冬といえば
オニオンスープ!
寒いですからね〜
温かいものが食べたいです(´・ω・`)
玉ねぎとニンニク刻んで
これでもか!ってくらい炒めて
小麦粉入れ炒めたあと、ブイヨンスープで少し煮る
薄切りフランスパンとチーズのせオーブンで完成。
レシピは「パリ名物オニオングラタンスープの作り方 - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ」の改良でほぼ同じ。
簡単で美味しい、冬の味。
動物性脂質は少なめにしたいので、オリーブオイルで炒めたりと...料理はそういう工夫も出来るから面白い(`・ω・´)
おでんや鍋も捨て難い...冬は美味しい物がいっぱい^^