チーズ

今日は仮免試験に行ってまいりました。

結果は減点なしの満点で合格、学科が無いので、だいぶ楽に進んでいます。

旅行で2月はあまり通えないですが、3月中の取得は確実。

実は僕、チーズが大好きです！

特に白カビやウォッシュが好きでよく食べます(`･ω･´)

でも、チーズ高いんですよね...

生ハムやスモークサーモン、ソーセージもですが...

今晩はシャウルスを食べてます。

シャンパーニュ地方で作られるこの白カビタイプ。塩漬けと濃厚なクリーム感がたまらない...

でも、70gで1100円です...せっかく味覚があるのなら美味しいもの食べないと損です(`･ω･´)

ものにもよりますが、賞味期限切れてからの方が熟成が進んで美味しいです^^

芯がなくなって、中身はトロトロになります！室温に戻していくと更にまろやかに！味の変化も楽しめる^^

ワインと同じです(`･ω･´)

ワインと合わせるならやはり、シャンパーニュですが、ブルゴーニュのシャブリやボルドーのコクのある赤も良さそうですね^^

ボルドーの赤とですが、ブドウの風味を引き立ててくれるので良く合います。