2/13、日曜日
日曜日は初めてキッシュを焼いてみた！
以前、営業先の雑貨屋にキッシュ皿が売ってたのを思い出し、ほうれん草が安くたくさん手に入ったので思いつき（笑）
冷凍のパイシードでチート出来そうだ。なにより、太りそうな生クリームを使わなければ、楽にリーズナブルに出来そる。
去年ストラスブールで食べたキッシュはベーコンのみだった気がする。もしかしたら玉ねぎも入ってたかもしれない。
家庭的な伝統料理だ、シンプルが一番！
合わせるはもちろん、アルザスワイン。シルヴァネールが無かったのでゲヴェルツで。
サツマイモとバターの香りが強くて、スイートポテトが食べたくなった（笑）
